Die psychische Gesundheit kann durch die Ernährung beeinflusst werden. Wie eine Studie zeigt, soll Frittiertes das Risiko für Depressionen erhöhen.
Nach Angaben des Bundesministeriums für Gesundheit sind 16 bis 20 von 100 Menschen mindestens einmal im Leben von einer Depression oder einer chronisch depressiven Verstimmung (Dysthymie) betroffen. Zahlreiche Studien gehen davon aus, dass das seelische Leiden aus einem komplexen Geflecht von Faktoren entsteht. Dabei handelt es sich zum Beispiel um hormonelle, kognitive und genetische Faktoren, die sich gegenseitig beeinflussen. Aber auch Stress und die Zusammensetzung der Bakterien im Darm können eine Rolle spielen. Auch die Ernährung und bestimmte Lebensmittel wirken sich auf die psychische Gesundheit aus. Laut einer aktuellen Studie können fettreiche und frittierte Speisen das psychische Erkrankungsrisiko erhöhen.
