Ein bestimmtes Persönlichkeitsmerkmal erhöht offenbar Gefahr für Alkoholsucht

Eigentlich gilt Perfektionismus als Tugend. Erfolg und ein gut organisiertes Leben sind oft das Ergebnis dieser Eigenschaft. Doch nun belegte eine Studie einen Zusammenhang zwischen einer bestimmten Art von Perfektionismus und Alkoholsucht.

Perfektionisten werden nicht nur bewundert, sondern sind auch gefürchtet. Denn sie stellen an sich selbst und ihr Umfeld hohe Ansprüche. Zugleich assoziiert man mit Perfektionismus Erfolg – sowohl im Beruf als auch im Privaten. Doch das Leben von Perfektionisten ist auch mit viel Druck verbunden, den sie meist selbst erzeugen. Einfach mal nichts machen oder Makel übersehen, fällt ihnen schwer. Nun zeigt eine Studie, dass Perfektionisten ein höheres Risiko für Alkoholsucht haben.

Alkoholfreies Bier: Nüchterner Erfolg

Der Fitness wegen: Immer mehr Menschen trinken alkoholfrei - Wirtschaft - Stuttgarter Nachrichten
Alkoholfreies Bier ist beliebter denn je. Verbesserte Produktionstechniken haben die Deutschen auf den Geschmack gebracht. Doch nicht für jeden ist es eine gesunde Alternative.

Aller Anfang ist schwer, heißt es. Vor allem, wenn es um eine 
so ernste Sache geht wie Bier. Martin Krottenthaler, Professor für Brau- und Getränketechnologie an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, weiß das nur zu gut. „Als ich anfing, mich mit alkoholfreiem Bier zu beschäftigen und daran zu arbeiten, wurde ich von vielen Braumeistern erst mal ausgelacht.“

Alkoholfreies Bier hatte lange Zeit alles andere als ein gutes Image. Eine Notlösung für Autofahrer. Der Geschmack: wässrig, süß, metallen. Der Spiegel urteilte 1978 in einem Artikel: „Verbraucher müssten erst noch überzeugt werden, dass sich alkoholfreies Bier auch trinken lässt.“


Über 40 Jahre später scheint das längst gelungen zu sein: 2021 haben größere Betriebe mit mehr als 20 Beschäftigten 411 Millionen Liter alkoholfreies Bier produziert, berichtet das Statistische Bundesamt. Innerhalb von zehn Jahren ist der Konsum alkoholfreier Sorten damit um 74,1 Prozent gestiegen. Eine Entwicklung gegen den Trend: Im gleichen Zeitraum sank die Produktion alkoholhaltigen Bieres um 13,8 Prozent.

Alleine zu trinken ist ein Alarmsignal